Luni, 25 Septembrie 2017 15:55

Somon glazurat în sos dulce acrișor

Scris de 
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Rețeta perfectă pentru iubitorii de pește! Combinația ideală între dulce și sărat. O rețetă simplă, din ingrediente puține și extrem de rapidă, de la retete.unica.ro.

Timpi de preparare

- Timp de preparare: 5 min

- Timp de gatire: 15 min

- Gata in: 20 min

Ingrediente

- 4 file-uri de somon

- 4 linguri de făină

- 4 linguri de miere

- 2 linguri de ulei de măsline

- zeama de la o lămâie

- sare și piper după gust

Pentru sos

- 6 linguri de unt

- 2 căței de usturoi presați

- 1 lingură miere

- zeama de la o lămâie

- sare și piper după gust

Preparare

Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.

  1. Începem cu sosul. Topește untul la temperatură mică într-o crăticioară, amestecă până începe să devină rumen (circa 3 minute). Adaugă usturoiul, mierea și zeama de la lămâie, asezonează cu sare și piper și dă deoparte.
  2. Asezonează bucățile de somon cu sare și piper. Presară câte o lingură de făină pe fiecare file în parte. Stropește cu miere.
  3. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare care nu lipește, la foc mediu. Părjește bucățile de somon pe fiecare parte până se rumenesc (1-2 minute pe fiecare parte).
  4. Dă la cuptor 8-10 minute să se facă de tot. Servește imediat cu sosul dulce acrișor de unt.

Lasă un comentariu

Asiguraţi-vă că introduceţi informaţiile necesare unde este indicat (*). Codul HTML nu este permis.